Racuchy

Puszyste placuszki z jabłkiem

Składniki:
- 3-4 jabłka
- 2 jajka
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- niecałe 2 szklanki mleka
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki cukru waniliowego
- cukier puder

Przygotowanie:
- Kroimy jabłka w kostkę
- do miski wsypujemy mąkę
- wbijamy jajka
- dodajemy mleko
- dodajemy cukier waniliowy i proszek do pieczenia
- wszystko mieszamy, az do uzyskania jednolitej masy
- wsypujemy pokrojone wczesniej jablka
- wszystko dokladnie mieszamy
- rozgrewamy olej na patelni
- formujemy niewielkie placki
- smazymy na zloty kolor
- posypujemy cukrem pudrem
- wcinamy

Smacznego!

Continue

Lasagne

Składniki:
- 500gr mięsa wołowo-wieprzowego
- opakowanie startego seru mozarella
- starty ser (np. gołda)
- cebula
- kilka ząbków czosnku
- masło
- mleko
- mąka
- makaron lasagne
- olej do smażenia
- obrane pomidory w puszce
- oregano, bazylia, sól, pieprz

Przygotowanie:

Farsz:
- obieramy i myjemy cebule
- kroimy drobno w kostkę
- robimy to samo z czosnkiem
- rozgrzewamy olej na patelni
- podsmażamy cebule i czosnek
- dodajemy mięso
- smażymy
- Jak mięso będzie gotowe, dodajemy pomidory w puszce
- czekamy aż się wszystko zagotuje

Sos beszamelowy:
- Na patelnie dajemy 1/3 kostki masła
- czekamy az sie rozpusci
- dodajemy 2-3 czubate lyzeczki maki pszennej
- czekamy, az sie wszystko zejdzie
- dodajemy stopniowo mleko ciagle mieszajac (lacznie 300ml mleka)
- doprawiamy sola, pieprzem

Lasagne:
- Na naczyniu żarodopornym rozkładamy pierwszy płat
- Kładziemy na niego farsz
- następnie starty, wymieszany ser mozarella i np. gołda
- następnie sos beszamelowy
- przykrywamy makaronem
- powtarzamy, az do wyczerpania
- nagrzewamy piekarnik do 180 stopni
- pieczemy przez około 20-25 minut

Smacznego!

Continue

Cheeseburger

Składniki:

• Bułki
• Ser żółty
• pomidory
• sałata lodowa
• musztarda
• keczup
• Mięso wołowe 500g
• Ogórki kiszone
• Jajko

Przygotowanie:

• Do mięsa wbijamy jajko i mieszamy
• Formujemy kotlety
• Rozgrzewamy olej na patelni
• Wykładamy kotlety
• Przyciskamy je czymś co mamy pod ręką :D
• Smażymy około 1.5 minuty z obu stron
• Rozcinamy bułki na pół
• Spód smarujemy musztardą i keczupem
• Wykładamy płat sałaty lodowej
• Kładziemy plaster sera żółtego
• Kładziemy kotlet
• Nakładamy pomidora oraz plasterki ogórka kiszonego
• Na sam wierzch kładziemy płat sałaty lodowej
• Kładziemy górę bułki

Smacznego!

Continue

Zapiekanka szpinakowa z pomidorami i mozarellą

Składniki:

• Opakowanie mrożonego szpinaku
• Kilka pomidorów
• 2 kulki mozarelli
• Kilka ząbków czosnku
• Sól
• Pieprz
• Proszkowana papryka
• Jogurt naturalny
• Makaron

Przygotowanie:

• Rozgrzewamy na patelni troszkę oleju
• Wrzucamy na patelnię szpinak
• Czekamy, aż się rozmrozi i woda odparuje
• Dodajemy przyprawy 
• Wlewamy jogurt naturalny
• Dodajemy czosnek
• Wszystko dokładnie mieszamy i trzymamy na ogniu około 5 minut
• Kroimy pomidory w plastry
• Kroimy ser mozarella w plastry
• Gotujemy wodę
• Wrzucamy makaron
• Gotujemy około 6 minut, aby był lekko twardawy
• Szykujemy naczynie żaroodporne
• Odcedzamy makaron
• Przesypujemy makaron do naczynia żaroodpornego
• Przekładamy szpinak
• Dokładnie mieszamy
• Wykładamy serem mozarella
• Wykładamy pomidorami
• Grzejemy piekarnik na 180 stopni
• Pieczemy około 20-25 minut

Smacznego!

Continue

Orientalny kurczak z ryżem

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• Puszka ananasów w syropie
• Papryka
• Cebula
• Przyprawa do kurczaka
• Ryż
• Mąka ziemniaczana
• Mąka pszenna

Przygotowanie:

• Kurczaka dokładnie myjemy
• Oczyszczamy
•  Kroimy drobno w kostkę
•  Doprawiamy przyprawą do kurczaka
•  Przekładamy do naczynia
•  Otwieramy ananasy
•  Przelewamy syrop do kurczaka
•  Wkładamy do lodówki na godzinę
•  Paprykę dokładnie myjemy i kroimy w kostkę
•  Ten sam los spotyka cebulę
•  Kroimy ananasy w kostkę
•  Rozgrzewamy oliwę na patelni
•  Przelewamy pół syropu oraz wykładamy kurczaka na patelnię
•  Gdy kurczak się usmaży: wlewamy resztę syropu, dodajemy 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej, oraz 1/2 szklanki mąki pszennej, a do tego dodajemy szklankę wody. Gdy sos jest za gęsty dodajemy więcej wody.
•  Przekładamy warzywa na patelnię i trzymamy na ogniu, aż do zagotowania
•  Podawać z ryżem

Smacznego!

Continue