niedziela, 30 czerwca 2013

Zapiekanka brokułowa z pomidorami koktajlowymi / Broccoli casserole with cherry tomatoes

Składniki:

  • brokuł
  • 250g sera
  • pomidory koktajlowe(cherry)
  • 500g mięsa mielonego
  • 500g pieczarek
  • czosnek
  • cebula
  • makaron
  • śmietana
  • słodka papryka, sól, pieprz, bazylia, oregano
Przygotowanie:
  • Cebulę obieramy, myjem i kroimy w kostkę
  • To samo czynimy z pieczarkami, lecz kroimy wg. uznania
  • Podsmażamy cebulę
  • Dodajemy mięso przyprawione solą, pieprzem i słodką papryką
  • Smażymy pieczarki
  • Kroimy pomidory na połówki
  • Myjemy brokuł i wydzielamy mniejsze kwiatki
  • Gotujemy brokuł około 4 minut
  • Ścieramy ser na tarce
  • Robimy sos czosnkowy wg, przepisu zamieszczonego na blogu
  • Gotujemy makaron
  • Wykładamy warstwowo: makaron, sos czosnkowy, mięso, pieczarki, sos, brokuły na przemian z pomidorami
  • Wszystko posypujemy startym serem
  • Pieczemy przez 20 minut w temp 180 stopni
Ingredients:
broccoli
250g cheese
cherry tomatoes (cherry)
500g minced meat
500g button mushrooms
garlic
onion
pasta
sour cream
sweet peppers, salt, pepper, basil, oregano

Preparation:
Peel the onion, myjem and cut into cubes
The same thing we do with mushrooms, but cut by. recognition
fry the onion
Add the meat seasoned with salt, pepper and sweet pepper
fry mushrooms
Cut tomatoes into halves
Wash broccoli and is excreted smaller flowers
Cook broccoli about 4 minutes
Scrub cheese on a grater
We make garlic sauce by a provision stated on the blog
boil pasta
Taught layers: noodles, garlic sauce, meat, mushrooms, gravy, broccoli, alternating with tomatoes
All sprinkle with grated cheese
Bake for 20 minutes at the temperature of 180 degrees













piątek, 7 czerwca 2013

Paszteciki mięsno-grzybowe / Meat and mushroom pies

Ciasto: identyczne jak w przepisie pizza

Farsz:

  • 400g pieczarek
  • 0,5kg mięsa mielonego z łopatki
  • Cebula
  • 3 ząbki czosnku
Przygotowanie
  • pieczarki myjemy i kroimy w plastry
  • cebule myjemy, obieramy i drobno kroimy w kostkę
  • rozgrzewamy olej na patelni
  • podsmażamy cebulę
  • podsmażamy mięso
  • rozgrzewamy olej 
  • wrzucamy pieczarki
  • dusimy
  • do usmażonego mięsa dodajemy gotowe pieczarki
  • całość dusimy przez około 10 minut pod przykryciem
  • przygotowane ciasto dzielimy na 2 częsci
  • formujemy "walec"
  • rozgniatamy ciasto, aby nałożyc farsz do środka, a boki nakryć
  • kroimy na kawałki wg. uznania
  • rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni
  • rozbełtanym jajkiem smarujemy paszteciki
  • pieczemy przez 20 minut
Smacznego!

Dough: the same as in the recipe pizza.

stuffing:
400g button mushrooms
0.5 kg of minced meat from the shoulder
onion
3 cloves of garlic

preparation:
Wash the mushrooms and cut into slices
onions, wash, peel and finely cut into cubes
Heat the oil in a frying pan
fry the onion
fry meat
Heat the oil
throw mushrooms
stew
the fried meat, add mushrooms ready
all cook for about 10 minutes covered
prepared dough is divided into 2 parts
we form "roller"
Crush pie to stuffing inside, and the sides of the cover
cut into pieces by. recognition
Heat the oven to 180 degrees
rozbełtanym smear egg pies
bake for 20 minutes
Enjoy it!