Polska Tortilla

Składniki:

Ciasto naleśnikowe:
- 2 jajka
- 2,5 szklanki mąki
- szklanka wody
- szklanka mleka
- szczypta soli i cukru

Przygotowanie:

• Szykujemy głębokie naczynie, do niego wbijamy 2 jajka. 
• Następnie dodajemy wodę i mleko. 
• Odmierzamy 2.5 szklanki mąki i przesiewamy do całości.
•  Dosypujemy sól i cukier.
•  Całość dokładnie mieszamy, aby nie było grudek. 
• Rozgrzewamy patelnie. 
• Smażymy naleśniki na małym ogniu.

Farsz:

• 2 papryki
• cebula
• 2 filety z kurczaka
• 2 ząbki czosnku

Przygotowanie:

• Całość dokładnie myjemy
• Oczyszczamy kurczaka z tłuszczu
• Oczyszczamy paprykę
• Obieramy i kroimy drobno cebulę
• Całość drobno kroimy i doprawiamy przyprawami (użyłem soli, pieprzu i słodkiej papryki)
• Smażymy kurczaka
• Dodajemy warzywa
• Dusimy na małym ogniu

• Ciasto naleśnikowe pokrywamy wcześniej przygotowanym sosem pomidorowym.
• Nakładamy farsz tak, żeby moć złożyć naleśnik na pół.
• Składamy naleśnik i zaginamy na rogach.
• Polewamy sosem pomidorowym.

Smacznego!